DrinkMe

Ne veltui ant pakuotės esantis atvaizdas, sakantis: „drink with closed eyes and guess“ – neklaidina. Tokį pokštą man iškrėtė vienas draugas, parvežęs lauktuvių iš Vokietijos. Kaip prityrusiai gėrimų mėgėjai tai buvo kietas riešutėlis atspėti, ką degustuoju. Kvapas buvo nuoroda į lengvą, vaisišką gėrimą. Skonio užuominos priminė saldžiuosius greipfrutus bei lengvą alkoholinį gėrimą – alaus kokteilį, galbūt spiritinį kokteilį. Deja deja. O gal vis dėlto valio valio. Teisi buvau tik iš mažos mažos dalies. Gamintojo, o gal greičiau jų marketingistų idėja pasiteisino. Gėrimas, visų pirma, nealkoholinis. Būčiau supratusi po stiklinės vienos kitos, bet gurkšnis to neatskleidė (yra kur tobulėti). Ir vaisiai visai ne greipfutai, o rabarbarai ! Randu sau pasiteisinimą, kad jų valgiau tik vaikystėje ir skonis seniai pasimiršo (na juk reikia kažkaip save pateisinti prieš draugą). Po tokios patirties nusprendžiau užpildyti savo žinių ir skonio spragas.

Stebuklingas gėrimo butelaitis į mano namus atkeliavo iš Diuseldorfo alaus daryklos Uerige, kurios istorija mena dar XVII a. Jei kada tektų lankytis jums (o aš tai būtinai padarysiu, kai sekantį kartą vyksiu į Diuseldorfą), siūlau užsukti ir į miesto centre esančią daryklą, kuri garsėja dideliu savo svetingumu, rengiamomis pažintinėmis ekskursijomis ir degustacijomis (kai kurios taipogi užrištomis akimis, sėkmės!). Kalbant apie produktą alaus poskonis pasireiškė iš sudėtyje esančių kviečių, miežių salyklų, apynių, o rabarbarų skonį suteikia naudojamos tikros rabarbarų sultys. Gėrimas primena alkoholinį, tačiau promilių neturi, yra gaivinantis, turintis mažai kalorijų, todėl mano subjektyvia nuomone, yra orientuotas į moteris. Kaip sakoma: „subalansuota moterims, bet tinka ir vyrams“. Beje buteliukas tikrai tinkamas lauktuvėms – produktas įdomus, tara nedidelė (0,33 l), buteliukas išvaizdus, o ir kaina neatbaido (apie 3 eurus mažmeninėje prekyboje). Tad degustuodami patys neapsigaukite, o atvežę lauktuvių papokštaukite su savo draugais – juoko ir gerų produktų skanavimo niekada nebus per daug.

Filed under: Limonadai by mydrink
Komentarai įrašui RHABARBER FASSBRAUSE yra išjungti

Geriamo vandens fontanėlis Treviso miesto centre esančiame parduotuvių komplekse. Gal kas norėtų atsigaivinti ? Kai tuo metu Padovoje išvysite ( tik ?!) tokius geriamo vandens kranelius:

Iš kurio gertum, Tu ?

Filed under: Įdomybės by mydrink
Komentarai įrašui Fontanas yra išjungti

Gėriau. Geriu. Gersiu. Ir tai ne vienas iš AA 12 žingsnių programos šūkių. Tiesiog pripažinimas sau ir kitiems tiesos, kuri yra akivaizdi. Be maisto žmogus gali išgyventi iki keturiasdešimt parų, o štai be vandens tik septynias. Nenuginčijama tiesa, jog ne tik aš, bet ir mes visi gėrėme, geriame ir gersime, tikiuosi.

By the way, mūs platumose paplitus maisto gamintojų ir ragautojų blogams, vakarėliams, renginiams, visuomet jaučiausi balta varna juodųjų būryje, mat gyvenu ne tam, kad pavalgyčiau. Valgau tam, kad gyvenčiau ir išgerčiau J Pietų ar vakarienės valgiaraštis namuose pas mus priklauso nuo to, kokio gaivaus ar tauraus gėrimo yra šaldytuve, baruose meniu verčiu nuo gėrimų galo, o grižus po klajonių po pasaulį ir išvydus net ir mus pasiekusią vyninių, aludžių, sulčių, kavos barų, jaukių “preparčių” vietų madą – širdis dainavo. Nesvarbu, kad kai kuriose jų pasirinkimas apsiriboja prekybcentrinio vyno iš apatinių “low budget” lentynų perpardavinėjimu ar atsuktuv-bladmari-kubalibre kokteiliukų plakimu, tačiau laisvė rinktis yra ir tai džiugina mano jauną sielą ir skrandį.

Šis blogas ne tik apie išpaikusius vyno somelje ir jų trofėjus. Ne tik apie alaus skonius, poskonius, natas ir salyklų dermės skambesį. Ne tik baristų tobulai ar idingai ruošiamus espresso, cappuccino. Tai rašliava, pastebėjimai, mintys, įžvalgos ir didaktika apie vandenį ir pieną, kavą ir arbatą, vyną ir alų, sultis ir vaisvandenius, kokteilius ir pure drink’us, giras, energinius, degtines, viskius, brendžius, šampanus, kalvadosus ir dar daug daug visko. Visko – nuo gėrimų iki jų palaikymo komandos – indų, aparatų, laikymo sąlygų, priedų, ruošiančių žmonių. So read and drink.

Filed under: Be kategorijos by mydrink
1 Comment »

Gimtadienis: Vokelis + gėlės + butelis = BORING !!!

Bent vieną iš elementų pakeisti to something more original ?

Mission possible !

Receptas:

Didelis prinokęs arbūzas ir mėgstamos degtinės butelis. Arbūzą išskaptuojame, supjaustome gabaliukais ir užpylę degtine atskirame inde palaikome 1 – 2 val. kol viskas susigers. Tuomet atsargiai gabaliukus grąžiname į jų žievės buveinę, supilame likusią degtinę ir paviršių pabarstome druska. Skanu, originalu ir netikėta.

ps. Seni pikti dėdės gali nesuprasti

Filed under: Receptai by mydrink
Komentarai įrašui Present yra išjungti

With Aperol. The best. And that’s all I can say about it. O jeigu iš tiesų, tai apie šį dievišką gėrimą galima būtų rašyti ilgiausias litanijas. Tačiau jį reikia ragauti, gerti, mėgautis, degustuoti, prie jo diskutuoti, užkandžiauti, po jo – valgyti. Nes būtent tam jis ir skirtas – sužadinti apetitą bei pagerinti virškinimą.

Spėjama, jog spritzo žodis kilęs iš vokiškojo “spritzen”. Nors šis aperityvas bene populiariausias Šiaurės Italijos, o galbūt net ir visoje bato formos Viduržemio jūros šalyje, tačiau jo istorija prasidėjo nuo Habsburgų dinastijos, kuomet įvairūs vokiečių kilmės pirkliai bei prekiautojai Veneto regione dabartinėje Šiaurės Italijoje mėgo skanauti bei atsigaivinti šių kraštų vynu (dažniausiai baltuoju), tačiau šis jiems atrodė per stiprus, ypač karštomis itališkos vasaros dienomis ar pavakariais. Todėl keliautojai dažnai užeigose prašydavo vyną praskiesti šlakeliu vandens. O kuomet rinkoje pasirodė gazuotas vanduo (apie 1900), šis tapo ypač populiarus kokteilių, vyno skiedimo komponentas. Žolelių likeriai į spritzą buvo pradėti maišyti po pirmojo pasaulinio karo. Na, o po antrojo pasaulinio karo sparčiai po Italiją plito Aperol Spritz kokteilis. Neramumų išvargintai visuomenei tai tapo atgaivos, linksmybių bei prestižo simboliu.

Dažniausiai spritzo paruošimas atrodo taip – ant ledo kubelių į kokteilinę aštuonbriaunę (žemesnę ar vidutinio aukščio), kartais Martini ar didesnę vyno taurę pilama 3 dalys prosecco vyno (apie jį kituose įrašuose), dvi dalys Aperol žolelių trauktinės bei 2 dalys gazuoto mineralinio ar tiesiog sodos vandens. Gali būti su griežinėliu apelsino ar citrinos skiltele, žaliąja alyvuoge pasmeigta ant pagaliuko. Šiaurės Italijos baruose, užsisakę taurę spritzo dažnai šalia gausite skrudintų sūdytų riešutų arba namų gamybos bulvių traškučių, kurie taip pat tarnauja misijai sužadinti apetitą prieš vakarienę (o juk mes žinome, kokios jos gausios Italijoje!). Vietoj Aperol trauktinės gali būti naudojamas Campari (išgaunamas kartesnis skonis, ryškesnė spalva), Venete – Select trauktinė. Įdomu, jog būtent spalva yra labai svarbi spritzui – naudojamos tik tokios trauktinės ar likeriai, kurie išryškina apelsininę ar raudoną gėrimui būdingą spalvą. Kalbant apie Aperol‘o sudėtį – ji nuo plačiosios visuomenės slepiama ir yra beveik nepakitusi nuo gamybos pradžios. Žinoma tiek, jog gamyboje naudojami apelsinai, rabarbarai, įvairios žolelės bei šaknys.

Net seilės susikaupė berašant apie savo alkoholinį gėrimą number one! Todėl bėgu gurkšnoti Aperol spritzo bei paruošti skrandį tikrai itališkai picai sutalpinti. Salute e cin cin, le mie care amiche !

Spritzas Venecijoje

Ir Romoje

Šaltas ir gaivus

Savadarbis namuose

PoP oN ToP

Filed under: Kokteiliai by mydrink
Komentarai įrašui Spritz yra išjungti